Spazioprever lezioni in rete - I.I.S. "A. Prever" Pinerolo

 

I cereali

Mais

il mais

Alimento proveniente dall’America, le sue caratteristiche nutrizionali sono:

  • ricco di amido (energetico)
  • povero di proteine
  • scarso in sali minerali e vitamine
Derivati del mais
  • Corn flakes (Fiocchi)
  • Farina
  • Amido (Maizena, usata come addensante per creme e pasticceria varia)
  • Sciroppi per la pasticceria
  • Prodotti per la zootecnia
  • Olio di mais
  • Pop corn
  • Tortillas
  • Additivi alimentari (addensanti)
  • Whiskey

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