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• come distendere:

• la tovaglia
• il coprimacchia
• le posate

• le mise en place

• table d'hôte
• alla carta
• alla gran carta
• il buffet

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Preparare il tavolo

Distendere la tovaglia

Distendere il coprimacchia

Disporre le posate

Mise en place table d'hôte

Menu table d'hôte ☞

Mise en place alla carta

Menu alla carta ☞

Mise en place alla gran carta

Menu alla gran carta ☞

Preparare il buffet

Testi a cura di: Bianchi, Bogliolo, Giamundo, Grassi, Graziani, Piton, Sbardella - I.I.S. "A. Prever" - Pinerolo