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Worcestershire sauce

Salsa inglese prodotta nella città di Worcester (pronuncia: "uòster") dal 1837. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questa salsa, condimento di numerose preparazioni culinarie, soprattutto di carni e insalate, sono: aceto di malto, melassa, zucchero, sale, acciughe, essenza di tamarindo, scalogno, aglio, e aromi naturali. Al bar, si usa per condire il succo di pomodoro, nella preparazione del Bloody Mary e di altri corpse reviver.